QUEIJO OVELHA E CABRA CURADO

QUEIJO OVELHA E CABRA CURADO

Queijo curado, de pasta semidura, branco amarelado, com alguns olhos pequenos. Obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho.

Características
Leite

Ovelha | Cabra

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

1.60 g/100g

Matéria Gorda

32 g/100g

Proteína Bruta

22 g/100g

Hidratos de Carbono

1.21 g/100g

Valor Energético

384 Kcal/100g

Valor Energético

1593 kJ/100g