QUEIJO CABRA CURADO

QUEIJO CABRA CURADO

Queijo curado, de pasta branca, com alguns olhos pequenos. Obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de cabra por ação do coalho.

Características
Leite

Cabra

Aroma / Sabor

Acentuado e aromatizado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole a dura

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

1.88 g/100g

Matéria Gorda

29 g/100g

Proteína Bruta

22 g/100g

Hidratos de Carbono

1.56 g/100g

Valor Energético

354 Kcal/100g

Valor Energético

1468 kJ/100g