QUEIJO CABRA CURADO

QUEIJO CABRA CURADO

Queijo curado de cor branco marfim, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de cabra por acção do coalho animal.

Características
Leite

Cabra

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole a semi-dura

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

1.65 g/100g

Matéria Gorda

24 g/100g

Proteína Bruta

19 g/100g

Hidratos de Carbono

2.53 g/100g

Valor Energético

303 Kcal/100g

Valor Energético

1257 kJ/100g