queijo vaca cabra curado

queijo vaca cabra curado

Queijo curado de pasta cor branco-marfim, ligeiramente amanteigada, obtido por dessoramento após coagulação de leite de vaca e cabra.

Características
Leite

Vaca | Cabra

Aroma / Sabor

Suave, ligeiramente acidulado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Alta

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

1.79 g/100g

Matéria Gorda

31.7 g/100g

Proteína Bruta

23.39 g/100g

Hidratos de Carbono

2.34 g/100g

Valor Energético

385.22 Kcal/100g

Valor Energético

1610.2 kJ/100g