Queijo ovelha curado

Queijo ovelha curado

Queijo fabricado com leite de ovelha cru, aquecido a uma temperatura aproximadamente 29ºC para coalhar, curado em câmara de cura. Queijo com pasta de cor branca e textura média.

Características
Leite

Ovelha

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Alto Alentejo

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.25 g/100g

Matéria Gorda

25.7 g/100g

Proteína Bruta

22.4 g/100g

Hidratos de Carbono

2.7 g/100g

Valor Energético

332 Kcal/100g

Valor Energético

1378 kJ/100g