QUEIJO OVELHA CURADO

QUEIJO OVELHA CURADO

Queijo curado branco amarelado, com alguns olhos pequenos. Obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha por ação do coalho.

Características
Leite

Ovelha

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

1.65 g/100g

Matéria Gorda

27.4 g/100g

Proteína Bruta

19.5 g/100g

Hidratos de Carbono

1.2 g/100g

Valor Energético

329 Kcal/100g

Valor Energético

1366 kJ/100g