QUEIJO OVELHA CURADO

QUEIJO OVELHA CURADO

Queijo curado, branco marfim, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha por acção do coalho animal.

Características
Leite

Ovelha

Aroma / Sabor

Acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.01 g/100g

Matéria Gorda

24 g/100g

Proteína Bruta

19 g/100g

Hidratos de Carbono

1.09 g/100g

Valor Energético

299 Kcal/100g

Valor Energético

1240 kJ/100g