QUEIJO OVELHA E VACA CURADO

QUEIJO OVELHA E VACA CURADO

Queijo curado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e vaca por acção do coalho animal.

Características
Leite

Ovelha | Vaca

Aroma / Sabor

Ligeiramente acentuado

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-mole

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.95 g/100g

Matéria Gorda

25.93 g/100g

Proteína Bruta

21.36 g/100g

Hidratos de Carbono

7.73 g/100g

Valor Energético

349 Kcal/100g

Valor Energético

1454 kJ/100g