Queijo Ovelha Curado

Queijo Ovelha Curado

Queijo de ovelha curado, elaborado a partir de leite cru de ovelha. A coagulação é obtida através de coalho de origem vegetal (cardo).

Características
Leite

Ovelha

Aroma / Sabor

Acentuado, ligeiramente acidulado e doce

Teor em Gordura

45 - 60%

Consistência

Semi-dura

Conservação

0ºC - 10ºC

Região

Beira Baixa

Tamanhos disponíveis
Valores nutricionais
Cloretos

2.2 g/100g

Matéria Gorda

28.4 g/100g

Proteína Bruta

21.5 g/100g

Hidratos de Carbono

<0.5 g/100g

Valor Energético

344 Kcal/100g

Valor Energético

1427.7 kJ/100g